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Franquicias peruanas cierran con éxito su participación en MISTURA 2010

Lima, 13 de setiembre de 2010.- La Cámara Peruana de Franquicias (CPF), organización que vela por los intereses del sector de franquicias en el Perú, con el apoyo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ, anuncia el cierre de su exitosa participación en la  Tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima,MISTURA 2010, a través de la presencia de 8 empresas de gastronomía.

La CPF, mostró lo mejor de su oferta gastronómica, a través de los restaurantes: Chinawok, El Escondite del Gordo, El Rocoto, La Gran Fruta, Las Canastas, Matsuei, Mis Costillitas y Pardo´s Chicken. Al mismo tiempo, brindaron información a los asistentes sobre los modelos de negocios de una franquicia, los beneficios y normativa. Se recibió a participantes y comensales peruanos y extranjeros (Chile, China, Japón, Brasil, Colombia y Costa Rica), e incluso peruanos residentes en Estados Unidos interesados en llevar una franquicia restaurante en el país donde residen.

Sistema de Negocio

Daniel Manrique, presidente de la CPF, comenta que se cumplió con los objetivos: relacionamiento con los participantes  y ofrecimiento de información sobre la propuesta de valor que significa el sistema de negocio franquicia; la misma que se ha constituido en uno de los principales segmentos económicos en el país, así como en una importante fuente de trabajo, y un producto bandera en el ámbito internacional. “Los asistentes han podido entender sobre las ventajas y el menor riesgo que representa poner en marcha un negocio ya comprobado”, comentó el ejecutivo.

La CPF ofreció información y asesoría básica a los interesados. Aproximadamente se recibieron 25 consultas al día,  tanto de peruanos como extranjeros. El “Pollo a la Brasa” fue el concepto más consultado.

Los “Platos Estrella”

La demanda por parte de comensales nacionales y extranjeros, fue a razón de un promedio de mil quinientos platos al día, por cada empresa. Entre los más pedidos por los comensales, en cada restaurante: El Rocoto y sus emblemático platos, “Chupe de Camarones” y “Rocoto Relleno”; El Escondite del Gordo, con su combo preferido de “Arroz con Mariscos y Chicharrón de Pescado”; China Wok, con su porción de “Arroz Chaufa con Chicharrón Oriental y Wantan”; Matsuei, con su propuesta famosa de “Makis”; La Gran Fruta, con sus  jugos especiales en combinación de “Fresa con Maracuyá” y “Fresa con Chirimoya” y, también, el “Té Verde Frutado”.

Deleite de todos

En la reconocida feria gastronómica peruana a la que asistieron aproximadamente 200 mil personas, se destacó como el plato de mayor demanda dentro del pabellón de Franquicias Gastronómicas a las “Costillas a la BBQ” de Mis Costillitas y los famosos “Makis” de Matsuei, con el cierre de 2,500 al día; seguido del siempre preferido “Pollo a la Brasa” de Las Canastas y Pardos Chicken y el tradicional “Rocoto Relleno” del restaurante arequipeño El Rocoto; destacando así la comida internacional con especial preparación criolla, la comida sureña y la limeña tradicional.